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Menu « Love »

14/02/2024

Prix du Menu
85€

Prix du Menu
avec la Sélection du Sommelier
(3 verres de vin)
115€

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Une petite mise en bouche
Création surprise du « Tempo Kitchen Team »

Le joli plateau « fingerfood de luxe »
à partager
composé d’un assortiment de créations végétales, crustacées et poisson
(carpaccios, ceviche, tartare, etc)

Petit consommé de tomates corsées aux baies de genévrier
(Dernière récolte de Sandrine de septembre 2023)

Un joli steak de saumon de la pêche durable, massé d’épices du Moyen Orient,
cuit au four sur planche d’hêtre
Rôti de chou-fleur et sauce mousseline

Un beau morceau de bœuf argentin grillé « Asado-Gaucho style » (cuisson rosée)
sauce Chimichurri maison
Premières asperges vertes du nouveau monde rôties

Un bout de fromage de mon ami Fritz de Berlin
Salade « Waldorf »

L’os d’amour aux framboises
Crème chantilly coulante à la vanille bourbon

HORAIRES

Lunch: de 11h30 à 15h du lundi au vendredi.

Dinner:  de 17h30 à 23h du lundi au samedi.

Ouvert pendant les après-midis et ouvert les dimanches selon prestation à la philharmonie.

COORDONNÉES

Restaurant à la Philharmonie

1 Place de l’Europe
L-1499 Luxembourg
Tel. +352 27 99 06 66

info@tempo-restaurant.lu

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